Il prodotto
La FIPE Valle d'Aosta è unanime sul macro-trend nel campo della pasticceria: un ritorno alle origini, una maggior concretezza in cui il “French touch” delle spume lasciano spazio alla tradizione italiana. Complici soprattutto le possibilità che ci offre il nostro territorio, dove ingredienti invidiati in tutto il mondo come la frutta secca, il miele, il latte, il burro, le uovaed i prodotti tradizionali diventano protagonisti di contrasti nelle consistenze e nei sapori.
Per la Pasticceria Mafrica è indispensabile avere una coscienza sulle origini degli ingredienti e sul rispetto della manodopera e della filiera, l'idea di aggiungere nuovi prodotti riguarda la parte più creativa, la vicinanza ai gusti e alle preferenze delle nuove generazioni ci consente di giocare ed esplorare la nostra creatività attraverso piatti in cui inseriamo componenti dolci in proposte di menù salate.
Le grandi novità sono principalmente:
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Viennoiserie per la colazione: Cubo Croissant, Kraffin, Pain Swiss, Pain aux raisin, Muffin,…
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Laboratorio a vista come esempio di trasparenza dei processi, ma di forte partecipazione con un’area dedicata ai prodotti salati;
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Creazione di uno spazio interno per la somministrazione.
Queste azioni consentiranno di ampliare la propria offerta, aggiungendo alla pasticceria da asporto anche la possibilità di consumare sul posto dalla colazione al pranzo fino all’aperitivo serale.
La differenza rispetto ad altri bar della zona che offrono già questa tipologia di servizio sarà rappresentata dal prodotto che accompagnerà colazione, pranzo e aperitivo.
Entra a far parte della nostra famiglia
La nostra forza sono le persone: ai collaboratori chiediamo passione, onestà, proattività e competenza tecnica e offriamo un ambiente aperto e dinamico, nel quale esprimersi e sviluppare la propria professionalità e capacità di lavorare per obiettivi. Entra a far parte della nostra famiglia inviaci la tua candidatura spontanea.
Pasticceria dolce
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Catering
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Service Name
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Pasticceria salata
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Caffetteria
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